De unde a venit ideea postului terapeutic?
Povestea vieții pe Pământ este o poveste a foametei. Cenușa de la vulcani masivi și asteroizi a blocat soarele, care a ucis plantele, care apoi a ucis aproape orice altceva. După cum a subliniat Darwin : „Astfel, din războiul naturii, din foamete și moarte, a apărut cel mai înalt obiect pe care suntem capabili să-l concepem” – și anume, noi.
„Între maimuțe, oamenii sunt deosebit de bine adaptați la postul prelungit.” Se crede că evoluția într-un context de penurie a modelat „abilitatea noastră excepțională de a stoca cantități mari de energie (calorii) atunci când mâncarea este disponibilă”. Desigur, în zilele noastre, capacitatea noastră de a împacheta cu ușurință kilogramele duce la boli moderne, cum ar fi obezitatea și diabetul de tip 2. Dar, fără capacitatea de a stoca atât de multă grăsime corporală, este posibil să nu fi reușit să spunem povestea.
Penalitatea nu a fost cauzată doar de asteroizi cu milioane de ani în urmă. „Tot Egiptul de Sus va muri de foame”, se arată într-o inscripție de pe un mormânt egiptean de acum aproximativ 4.000 de ani, „în așa măsură încât toată lumea ajunsese să-și mănânce copiii...” Cu doar sute de ani în urmă, „părinții și-au ucis copiii și copiii și-au ucis părinții” și i-au mâncat, iar „corpurile criminalilor executați au fost smulse cu nerăbdare de pe spânzurătoare”. Foamea a distrus până la două treimi din populația Italiei și o treime din populația Parisului. Deci, nu trebuie să ne întoarcem la istoria antică. „Chiar și cele mai sigure și bogate populații de astăzi nu trebuie decât să își urmărească istoria la o mică distanță pentru a găsi dovezi ale foametelor care i-ar fi afectat înaintașii.” De exemplu, au existat aproape 200 de perioade de foamete în Marea Britanie în ultimii 2.000 de ani.
Acum, avem tendința de a suferi de prea multă hrană, ceea ce duce la problemele sale, dar „cum rămâne cu consecințele de a nu muri niciodată de foame ?” Aceasta a fost o întrebare ridicată acum aproape 60 de ani. Dacă fiziologia noastră este atât de bine adaptată la foametea periodică, eliminând aceasta, s-ar putea să ne dăunăm bunăstării generale? Doar că nu știam.
Lipsa cercetărilor în domeniul foametei a fost atribuită „dificultății de a-și asigura subiecții umani dornici”. Așadar, puținul pe care îl aveam poate să fi venit de la subiecți nedoritori. Medicii din Ghetoul din Varșovia au făcut relatări detaliate înainte de a ceda, iar prizonierii din armata republicană irlandeză din Irlanda de Nord n-au murit de foame după greva foamei de până la 73 de zile. Cu toate acestea, foametea nu este neapărat același lucru cu postul, o problemă ridicată în reviste medicale în urmă cu mai bine de un secol. „Înfometarea este , în mod normal, o afecțiune forțată, stresantă mental și cronică, în timp ce postul terapeutic este voluntar, de durată limitată și, de obicei, practicat de oameni în stare de nutriție adecvată” – adică indivizi care încep cu o nutriție adecvată.
Postul terapeutic? De unde ne-a venit ideea de terapie cu post? „Postul în scop medical”? Este posibil să fi apărut inițial din observația că, atunci când oamenii se îmbolnăvesc grav, au tendința de a-și pierde pofta de mâncare, așa că poate că există ceva în înțelepciunea corpului nostru care să nu mai mănânce. Probabil că de aici a venit tot folclorul “foamea ca o febră”.
A existat un sentiment că „postul oferă odihnă fiziologică” organismului – nu doar pentru tractul digestiv, ci în întregime – permițând corpului să se concentreze asupra vindecării. În mod evident, a fost „un secret deschis” că medicii veterinari obișnuiau să spitalizeze câinii cu „diverse boli dispeptice și metabolice” doar pentru a-i reveni la sănătate. Deci, teoria a mers, poate că ar putea funcționa și pentru oameni.
Dincolo de doar eliberarea tuturor resurselor care ar fi utilizate în mod normal pentru digestia și depozitarea nutrienților, există un concept conform căruia, în timpul postului, celulele noastre trec la un fel de mod de protecție. De ce ar reduce postul de radicali liberi „daunele oxidative și inflamația, ar optimiza metabolismul energetic și ar spori protecția celulară”? Este conceptul „ceea ce nu ne ucide ne face mai puternici” cunoscut sub numele de hormesis . Acesta este cam opusul teoriei „lasă corpul să se odihnească”. Este mai mult ca „lăsați corpul să se streseze”. Stresul postului poate întări corpul împotriva altor stresuri care vin în calea noastră. Acest lucru a fost demonstrat, poate cel mai clar, într-un set de experimente demne de istorie, în care șoarecii au fost expusi cu radiații gamma la nivel de Hiroshima suficiente pentru a ucide 50% în două săptămâni, dar din șoarecii care au fost mai întâi ținuți la post intermitent cu șase săptămâni înainte, doar unul singur a murit, după cum puteți vedea în graficul de mai jos .
Aceste tipuri de date dramatice au condus la afirmații extraordinare, cum ar fi postul terapeutic, care ar putea scoate din afaceri jumătate din toți medicii. Nu știi până nu îl pui la încercare și vom explora asta în continuare.
A existat o explozie a interesului de cercetare pentru post în ultimii ani. Rămâneți pe fază pentru cel mai mare studiu despre post din lume .
Recomandări cheie
•    Oamenii au evoluat în medii de penurie, ceea ce ne-a modelat capacitatea de a stoca eficient energia în perioadele de belșug. Este posibil ca această adaptare să fi contribuit la supraviețuirea noastră ca specie, dar acum prezintă provocări în timpurile moderne, cum ar fi obezitatea și diabetul de tip 2.
•    De-a lungul istoriei, populațiile au trecut prin foamete severe, ducând la măsuri extreme, cum ar fi canibalismul, în vremuri disperate. Foametele au afectat chiar și societățile bogate, cu aproape 200 înregistrate în Marea Britanie în ultimii 2.000 de ani.
•    În vremurile contemporane, multe societăți se confruntă cu probleme de sănătate din cauza consumului excesiv de alimente, mai degrabă decât a înfometării. Această abundență ridică semne de întrebare cu privire la efectele pe termen lung ale perioadelor de post sau penurie.
•    Postul ca practică terapeutică are rădăcini istorice, probabil provenind din observațiile conform cărora boala reduce adesea apetitul în mod natural. Ea implică abținerea voluntară de la mâncare pentru o perioadă limitată și este diferită de foametea forțată observată în foametele istorice.
•    Cercetările sugerează că postul terapeutic poate induce un mod de protecție în celule prin mecanisme precum hormeza, reducerea daunelor oxidative și a inflamației, precum și îmbunătățirea metabolismului energetic. Acest concept este susținut de experimente care arată o rezistență crescută la animalele supuse postului înaintea factorilor de stres extrem.
Si dacă ne uitam cu atentie la animalele din curtea noastra veti observa ca atunci cand sunt bolnave animalele nu mananca ...beau doar apa! Pana la vindecare ele consumă numai apă...  sa știe oare ele ceva mai mult decât noi?
In concluzie postul este recomandat odata la 6 luni, sa facem un post intre 3 - 7 zile pentru purificarea si detoxifierea organismului.