Morcovii sunt buni pentru vedere?
Populari in intreaga lume, morcovii sunt legume radacinoase si foarte nutritive.
In mod obisnuit, ei sustin ca va pastreaza ochii sanatosi si inbunatatesc vederea nocturna
Totusi, ne putem intreba despre originea acestei idei si daca este sustinuta de stiinta!
Acest articol va spune daca morcovii imbunatatesc vederea dvs. si alte sfaturi pentru a va pastra sanatatea ochilor.
Morcovii si sanatatea ochilor
Pentru mult timp consumul de morcovi a alimentat credinta ca imbunatateste vederea mai ales cea nocturna.
Desi exista adevar in acest sens, asocierea dintre morcovi si vedere a avut la baza un mit.
In timpul celui de-al Doilea Razboi Mondial, pilotii britanici de la Royal Air Force au inceput pentru prima data sa foloseasca radarul pentru a viza si trage in avioane inamice. In efortul de a pastra secret aceasta noua tehnologie, acuratetea vizuala a pilotilor - in special noaptea - a fost atribuita consumului de morcovi.
Aceasta a dus la o campanie de propaganda de lunga durata, care a promovat morcovii pentru o mai buna vedere. Aceasta legatura infrumuseteaza relatia intre consumul de morcovi si vederea de noapte imbunatatita pana in zilele noastre.
Cu toate acestea, desi nu sunt chiar hrana magica pentru ochi, au fost comercializati in timpul celui de-al Doilea Razboi Mondial, datorita unor anumiti compusi care sunt buni pentru ochii omului.
Morcovii sunt o sursa bogata de beta-caroten si luteina, care sunt antioxidanti ce pot ajuta la prevenirea leziunilor oculare cauzate de radicalii liberi.
Radicalii liberi sunt compusi care pot duce la leziuni celulare, imbatranire si boli cronice, inclusiv boli de ochi, cand numarul lor devine prea mare.
Morcovii pot fi portocalii, rosii sau galbeni.
Morcovii portocalii sunt deosebit de mari in beta-caroten, pe care corpul tau il transforma in vitamina A. Deficienta de vitamina A poate duce la orbirea nocturna, care este adesea reversibila prin suplimentare.
Vitamina A este necesara pentru a forma rodopsina, care este pigmentul rosiatic, sensibil la lumina in celulele ochilor, care te ajuta sa vezi noaptea.
Corpul tau absoarbe si foloseste beta-carotenul mai eficient atunci cand mananci morcovi fierti, mai degraba decat cei cruzi. Mai mult, vitamina A si precursorii acesteia sunt solubili in grasimi, astfel incat consumul de morcovi cu o sursa de grasime imbunatateste absorbtia.
Morcovii galbeni contin cea mai mare luteina, ceea ce poate ajuta la prevenirea degenerescentei maculare legate de varsta (AMD), o afectiune in care vederea dvs. este treptat incetosata sau pierduta.
Dietele bogate in luteina pot fi in special protectoare impotriva AMD.
Concluzia 1
Morcovii sunt surse bune de luteina si beta-caroten, care sunt antioxidanti care beneficiaza de sanatatea ochilor si protejeaza impotriva bolilor degenerative legate de varsta. Corpul tau transforma beta-carotenul in vitamina A, un nutrient care te ajuta sa vezi in intuneric.
Alte beneficii pentru sanatate ale morcovilor
Morcovii sustin ochii sanatosi, dar exista multe alte motive pentru ai manca. Majoritatea cercetarilor se concentreaza asupra continutului lor de carotenoizi, inclusiv luteina, licopen si beta-caroten.
Alte beneficii pentru sanatate ale morcovilor includ:
Sustin sanatatea digestiva. Morcovii sunt bogati in fibre, ceea ce ajuta la prevenirea constipatiei. Un morcov contine aproximativ 2 grame de fibre, sau 8% din valoarea zilnica (DV). Consumul de morcovi va poate imbunatati, de asemenea, bacteriile intestinale.
Poate reduce riscul de cancer. Alimentele bogate in fibre precum morcovii pot ajuta la protejarea impotriva cancerului de colon prin promovarea regularitatii digestive. In plus, anumiti antioxidanti din morcovi s-au dovedit a avea efecte anticancerigene.
Stabilizeaza glicemia. Morcovii au un indice glicemic scazut (GI), ceea ce inseamna ca nu provoaca o crestere mare de zahar din sange atunci cand ii mananci. Continutul lor de fibre ajuta la stabilizarea nivelului de zahar din sange.
Bine pentru inima ta. Morcovii rosii si portocalii au un continut ridicat de licopen, un antioxidant protector pentru inima. Morcovii pot reduce, de asemenea, factorii de risc ai bolilor de inima, cum ar fi tensiunea arteriala ridicata si nivelul colesterolului.
Protejati-va pielea. Desi nu sunt la fel de eficienti precum protectia solara, beta-carotenul si antioxidantii licopen pot ajuta la protejarea pielii de deteriorarea soarelui.
Poate sustine pierderea in greutate. Morcovii sunt saraci in calorii si bogati in fibre. Mancarea acestora creste sentimentul de plinatate, ceea ce poate preveni supraalimentarea si ajuta la pierderea in greutate.
Concluzia 2
Pe langa contributiile lor la sanatatea ochilor, exista multe motive pentru a manca morcovi. Morcovii aduc beneficii sistemului digestiv, precum si la inima, piele si sanatatea generala.
Alte modalitati de a va imbunatati sanatatea ochilor
Mancand morcovi nu este singura modalitate de a-ti pastra ochii sanatosi. Alte strategii de imbunatatire a sanatatii ochilor includ:
Folositi protectie solara. Alegeti ochelari de soare care va protejeaza ochii de 99–100% din razele UVA si UVB. Deteriorarea soarelui poate duce la cataracta, degenerare maculara si pterigiu (cresterea tesuturilor peste albul ochilor).
Limitati timpul ecranului si lumina albastra. Timpul prelungit de televiziune, telefon sau computer poate cauza incordare a ochilor. Noaptea, opriti ecranele sau porniti filtrul de noapte de pe telefon, deoarece lumina albastra poate provoca deteriorarea retinei).
Exercitiu. Angajarea in activitati fizice obisnuite este buna pentru ochii tai. Lipsa exercitiilor fizice iti creste riscul de diabet de tip 2 si de retinopatie diabetica, o afectiune care iti poate afecta vederea.
Nu fuma. Fumul de tutun a fost legat de pierderea vederii, cataracta si degenerare maculara. Fumatul poate creste, de asemenea, riscul de ochi uscat.
Straduieste-te cu o dieta echilibrata. Grasimile omega-3 EPA si DHA (de exemplu, peste gras, in), vitamina C (de exemplu, citrice, broccoli), vitamina E (de exemplu, unturi de nuci) si zinc (de exemplu, carne, stridii si seminte de dovleac) sunt de asemenea bune pentru ochii tai.
Mananca legume verzi cu frunze inchise. Verdeturile, spanacul si brocoli sunt bogate in luteina si zeaxantina din carotenoizi, care sustin sanatatea ochilor.
Efectueaza examene oculare regulate. Cel mai bun mod de a cunoaste modul de functionare a ochilor dvs. este de ai examina regulat de catre un profesionist in ingrijirea ochilor. A vedea un optometrist sau un oftalmolog este un obicei obisnuit de sanatate preventiva pentru pastrarea unei vederi optime.
Concluzia 3
Mancarea unei diete hranitoare, exercitiile fizice, limitarea timpului ecranului TV sau monitor, nu fumatului, purtarea de ochelarii de soare si vederea dvs. sa fie controlata in mod regulat de catre un medic oftamolog sunt obiceiuri importante pentru o sanatate optima a ochilor.
Concluzia generala
Ideea ca morcovii promoveaza ochii sanatosi si vederea buna provine dintr-un mit - dar asta nu inseamna ca nu este neadevarat.
Sunt deosebiti de bogati in antioxidantii luteina si beta caroten, care s-au dovedit a va proteja ochii.
Morcovii aduc beneficii de asemenea, la digestie, inima, piele si sanatatea generala.
Daca doriti sa va mentineti ochii sanatosi, ar trebui sa stabiliti si alte obiceiuri sanatoase, de protectie a vederii, cum ar fi exercitiile fizice, purtarea de ochelari de soare, limitarea timpului TV sau monitor, consumul unei diete echilibrate si nu fumatului.
Sa mai si radem:
La oftalmolog:
- Doctore, oare e adevarat ca daca am sa mananc mai multi morcovi am sa vad mai bine?
- Te mai indoiesti? Dumneata ai mai vazut vreodata iepure cu ochelari?
- Doctore da sti ce face o blonda cand vede un morcov?
- Ii cauta locul unde se baga bateriile!
